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台湾生姜切片机厚薄调节看机上指示标签。在切片时应将切丝刀盒去掉。切丝时，选择所需要丝刀装进刀盒，进口切蒜片机不能歪斜。台湾生姜切片机切丝时如有黏刀，小型切蒜片机如发现出料不畅现象应是切丝刀间隙被杂质所堵塞，应及时停机，

小型切蒜片机松开切丝刀盒上的紧固螺栓。取下刀盒，进口切蒜片机清除刀片间余料即可。使用完毕，应用水冲洗料筒、台湾生姜切片机刀盒以方便下次使用。小型切蒜片机主要用于硬菜如萝卜、土豆、薯类、进口切蒜片机水果等硬菜的切片和切丝。台湾生姜切片机使用方便，故障率低。

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